Los muffins

Receta de los muffins

Una rica receta de los muffins clásicos con pepitas de chocolate negro para darle ese toque personal perfecto para los más golosos.

Ingredientes para preparar los muffins

  • 250 gr. de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 150 gr. de azúcar blanco granulada
  • 1 huevo
  • 235 ml. de leche
  • 60 ml. de aceite de oliva
  • 125 gr. de gotas de chocolate negro

¿Cómo preparar los muffins?

  • Para preparar los muffins empezaremos por tamizar la harina para que no quede ningún grumo. Es importante hacer este paso para que la masa quede mucho más suave y, por lo tanto, los muffins queden más ricos.
  • Mezclamos la harina de repostería tamizada con la levadura en polvo y reservamos.
  • En un bol distinto batimos el huevo y agregamos el azúcar. Seguimos batiendo y añadimos el aceite de oliva. Mientras, y sin dejar de batir, vamos incorporando la leche muy poco a poco.
  • Cuando los ingredientes estén bien integrados, añadimos las gotas de chocolate y la harina de repostería con la levadura en polvo. Batimos la masa de los muffins hasta que no haya ningún grumo dentro.
  • Por último, repartimos la masa en los moldes y horneamos a 150ºC durante treinta minutos.
  • Foto orientativa: Nicolasince1972